Filetto di manzo alla riduzione di porto con millefoglie di patate e verdure alla brace
PROCEDIMENTO: E’ cotto a bassa temperatura, scottarlo in padella per pochi minuti solo per rosolare.
Millefoglie e verdure : cuocere in forno per 10 minuti a 170° caldare il tutto in forno a 170° per 8/10 minuti, servire con il sugo scaldato in padella
ALLERGENI: lattosio

